野草の利用

スゲ刈り取り（石狩川流域産スゲによる〆縄づくり②）～湿地の恵み復活プロジェクト～ 〆縄づくりに使用するカサスゲを刈り取ります！ 4年前から石狩川流域でスタートしたこの活動、1年目は家庭用の〆飾りを、2年目には神社に張る〆縄を綯って美唄市の大富神社に奉納、3年目の昨秋も大富神社の〆縄を綯い、年末には家庭用の〆飾りを作るワークショップも行いました。 ...

マコモダケ・カサスゲ(〆縄用) 株分け～スゲ〆縄倶楽部　湿地の恵み復活プロジェクト～ 湿地の恵み「マコモダケ」の試験栽培と、年末に家庭で使う〆飾り等を作るための「カサスゲ」という草の育成を行っています。 今回それらの株の株分け活動を行います。参加者にはマコモダケ3本程度お分けします。（当日行けない方には、苗の販売も行う予定です） ■開催日時　2026年5月9日(土)　14:00...

石狩川流域産スゲによる〆縄づくり　　　　～湿地の恵み復活プロジェクト～ 湿地の植物スゲで作る、しめ縄づくり。湿地を身近に感じながら年越しをしませんか？ 元々は身近に生える湿地の植物を綯って(なって)作っていた〆縄。代表的な素材であるスゲも、近年身近な湿地が激減したために見つからなくなってしまい、また、綯う人々の高齢化やコミュニティ力の低下とともに〆縄の石油製品化や輸入品化も進...

一昨年春、譲っていただいた苗を自然栽培の田んぼの横に植えさせていただいたマコモダケ。今年の春には株分けもし、3回目の収穫でした。 (マコモ自体は北海道にもたくさん自生しているのですが、それには黒穂菌がなかなか感染せず、マコモダケはできないのです) 昨年に続き、今年も立派なマコモダケがたくさん収穫できました！ とうき...

2025年9月26日、札幌市厚別区民センターにて「ヒシを食べてみよう！―ヒシとウポポとアイヌ模様―」を開催しました。2年ぶりの開催となり、多くの方々にご参加いただきました。講師は平取町二風谷出身の川上裕子さん。アシスタントは山道さんと森さんです。 ヒシとは？ ヒシ（アイヌ語名：ペカンペ）は、池や沼の水面に葉を浮かべる浮葉植物の一種です。 秋になると、水中でトゲのある果実...

湿地の植物の利活用体験＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　ヒシを食べてみよう！　~ヒシとウポポとアイヌ模様~＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝私たちは、湿地を守り育てていくため、湿地の植物の利活用を行い、より多くの方に湿地の必要性や大切さを知ってもらいたいと思っています。 普段何気なく見聞きする植物の中には、道具になったり食べられるなど、利活用できるものがたくさんあります。そんな野草の可能性...

〆縄用のスゲを刈り取ろう！（石狩川流域産スゲによる〆縄づくり②）～湿地の恵み復活プロジェクト～ 年末の〆縄づくりに使用するカサスゲを刈り取ります！ 3年前から石狩川流域でスタートしたこの活動、1年目は家庭用の〆飾りを、2年目には神社に張る〆縄を綯って美唄市の大富神社に奉納、3年目の昨秋も大富神社の〆縄を綯い、年末には家庭用の〆飾りを作るワークショップも行いました。 今春はスゲを...

【湿地の女王エゾカンゾウを味わおう！Vol.3】ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！ 種から育てて6年目のエゾカンゾウ。今年もたくさんのお花が咲きました🌼お花や蕾を収穫するところからみなさんに体験していただくことができて良かったです☺️ 余市エコビレッジでお花と蕾を収穫し、札幌市中心部にあるbokashiに移動して調理し、昼食に美味しくいただきました...

　初夏の湿原を彩るエゾカンゾウの花。中華料理などでよく使われ、薬膳的にも様々な効能があると言われる、甘みのある美味しい食材です。　この北海道の湿地の恵みを楽しもうと、私たちは6年前に種を植え、エゾカンゾウを育ててきました。　爽やかな北海道の初夏を味わってみませんか🌼 ■開催日時　2025年6月1日(日)①収穫 8:30～9:00　②調理・試食 11:00〜13:30 ※②のみの参加も可■場...

毎年恒例のしめ縄づくり1回目。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！(2回目も定員に達したためキャンセル待ちです) このしめ縄は、輪の部分(頭)だけのリース型ではなく、「邪気を払う」という大切な意味のある長い足がある形です。飾りにも1つ1つ意味があります。それらを確認しながら、みなさん立派なしめ縄を完成させることができました！ ...